Roti de cochinillo para 4 en 800 g De El Corte Inglés

El roti de cochinillo es una deliciosa opción para compartir en una reunión familiar o en una ocasión especial. Una de las ventajas de este plato es que es muy fácil de preparar y, gracias a la calidad de los ingredientes, su sabor es simplemente excepcional. En El Corte Inglés, puedes encontrar un roti de cochinillo de 800 g, listo para cocinar y disfrutar. En este artículo, te compartiremos una receta detallada para preparar este platillo, resaltando los ingredientes y pasos necesarios para lograr un resultado espectacular.

Ingredientes

Para preparar el roti de cochinillo para 4 personas en 800 g, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 roti de cochinillo de El Corte Inglés de 800 g
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- Tomillo fresco
- Romero fresco
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 300 ml de caldo de pollo
- 100 ml de vino blanco

El roti de cochinillo de El Corte Inglés es de excelente calidad, lo que garantiza que el resultado final sea delicioso. Para condimentar el cochinillo, te recomendamos usar sal y pimienta al gusto. El aceite de oliva será necesario para sellar la carne y asegurar que se mantenga jugosa por dentro. Los ajos, el tomillo y el romero agregarán un delicioso aroma y sabor, mientras que la cebolla y las zanahorias aportarán dulzura y textura al plato. El caldo de pollo y el vino blanco serán los líquidos base para el jugo que acompañará al cochinillo.

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. 2. Retira el roti de cochinillo de la nevera y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
3. 3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. 4. Sella el roti de cochinillo en la sartén caliente, asegurándote de dorar todos los lados. Esto ayudará a sellar los jugos en la carne y a mantenerla jugosa durante la cocción.
5. 5. Mientras tanto, pela y corta la cebolla y las zanahorias en trozos grandes.
6. 6. Retira el cochinillo de la sartén y colócalo en una bandeja de horno. Añade las cebollas y zanahorias alrededor del cochinillo.
7. 7. Machaca los ajos con un mortero y espárcelos sobre el cochinillo.
8. 8. Espolvorea generosamente con sal, pimienta, tomillo y romero.
9. 9. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco sobre el cochinillo y las verduras.
10. 10. Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado.
11. 11. Cocina el cochinillo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y jugosa.
12. 12. Media hora antes de que el cochinillo esté listo, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220 grados Celsius. Esto permitirá que la piel del cochinillo se dore y se vuelva crujiente.
13. 13. Una vez que el cochinillo esté dorado y la piel crujiente, retíralo del horno.
14. 14. Deja reposar el cochinillo durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

La preparación del roti de cochinillo es bastante sencilla y no requiere de muchos pasos complicados. Lo más importante es asegurarse de sellar bien la carne antes de llevarla al horno y darle el tiempo necesario para que se cocine lentamente y se vuelva tierna. El resultado final debería ser un cochinillo jugoso por dentro, con una piel dorada y crujiente que le dará ese toque extra de sabor y textura.

Conclusión

El roti de cochinillo de El Corte Inglés es una opción perfecta para compartir una comida deliciosa con tus seres queridos. Su calidad y sabor excepcionales lo convierten en una elección destacada. Con una preparación sencilla y los ingredientes adecuados, puedes disfrutar de un roti de cochinillo tierno, jugoso y con una increíble piel crujiente. Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un delicioso plato principal. ¡Buen provecho!